全年无淡季,这家奶茶店如何掳获消费者?

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全年无淡季,这家奶茶店如何掳获消费者?

  • 原创 红桃皇后 | 2018-03-24 13:44:32
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常言道:“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。”苏州的小吃让我流连忘返,但是一家名为“杜小姐饮”的小店给我留下美好印象,让我对苏州这座城市更加喜欢。



装修简约现代,环境文艺清新

透着玻璃都能感觉到一股清新,店里的柜子、桌子都是原木色,非常简约现代化的风格,符合年轻人群的审美。椅子是绿色的,绿植加以点缀,墙上的书籍也为这家店更添一抹文艺气息,一点不输咖啡厅的感觉。



店里的心愿墙的底部多了一些简单的手绘图,打破原有奶茶店的风格,让心愿墙变得更加有美感和艺术感。



奶茶店的消费者多半是面向年轻消费群体,不同的装修的风格能吸引不同的人群,这样的装修风格在这样一个具有文艺气息的城市,也是能吸引更多文艺年轻消费群体进店的。

使用一次性茶,客单价依然接地气

总觉得像这样小资的环境应该匹配小资的价格,起初我以为这家奶茶店的均价应该在20元左右,但是看了以后才发现,就是大众奶茶的价格,均价在12元左右,可以说价格非常接地气。



我准备在这样的环境里看会书、歇歇脚,于是就点了一杯奶茶和一杯果汁。奶茶是用纸杯子装的,隔温效果好一些,果汁要的是常温的,用的就是透明的塑料杯,一颗大大的红心在上面。



跟其他奶茶相比,这家奶茶味道更醇厚,服务员在操作的时候就跟我介绍说,为了更大程度保证茶香,所有的茶只用一次,他们不在乎这种“浪费”了。

综合经营模式,度过饮品淡季

奶茶店的经营都会有一个淡季,很多奶茶店在冬季会冷冷清清,即使做一些节日促销活动,也是好景不长。但是这家奶茶店的经营方式还是比较灵活,经营种类不仅有茶饮系类,还添加了甜品和各种小吃。



小吃的种类并不算多,但是留下的都是一些常见必点的单品。店里增加的这些附属商品,主要是为了在奶茶店淡季不至于不盈利,另一方面也能在旺季的时候提高客单价,增加店里的营业额。



这家奶茶不仅价格接地气、茶饮口感醇香,而且兼营小食甜品,广大创业的朋友是不是也希望自己的城市能有一家呢?

文章来源:中国加盟网;作者:红桃皇后;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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