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加盟冰淇淋店的前期筹划及成本预算

2012-11-05 16:06:07 字号: 分享
[提要]有许多的创业者在准备开冰淇淋店时无从下手。对于这样的一个新兴的创业方式的经验无从借鉴,而开冰淇淋店的利润却是很大的回报。
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  有许多的创业者在准备开冰淇淋店时无从下手。对于这样的一个新兴的创业方式的经验无从借鉴,而开冰淇淋店的利润却是很大的回报。我们如果开一家冰淇淋店就要有一定的前期筹划过程,加盟宝就创业者开冰淇淋店成功的一些流程经验和您一起分享。
  
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  开冰淇淋店的大致流程:

  
  第一个阶段是准备工作,首先需要对冰淇淋市场的了解,产品的认识,商圈消费群体。同业竞争,对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。开店的规模和形态,冰淇淋产品的特色定位以及价格的策略。冰淇淋加盟品牌的考察,供应商的来源,资金准备等。
  
  第二个阶段开冰淇淋店执行过程。办理加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备,操作的流程。开冰淇淋店选定所有的设备,确定水、电、动力及采购,监工到所有的完工。
  
  第三个阶段从开开冰淇淋店开始到第一个月的营业阶段。开幕当天的活动,需要注意客户的反应跟当初开冰淇淋店理想的有没有差距。
  
  加盟:
  
  开冰淇淋店最最便捷的方式是加盟连锁。在选择一个冰淇淋加盟的时候,我们必须寻找一个有多年经验的冰淇淋加盟店来加盟,即要做好前期考察的工作,最好选择自己周变朋友喜欢的品牌,甚至自己也吃过的品牌。
  
  器械采购:
  
  开冰淇淋店需要的设备大致分为:软雪糕机、硬雪糕机、刨冰机、制冰机、冰沙机、酸奶机,雪柜等相关的冰品设备,然后货比三家,都可以买到价廉物美实用的设备。
  
  开业成本:

  
  开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多,面积从10平米到80平都可以,规模与档次不同,所需要的资金也有很大的差异,高档店、中档店、微型店和路边店差距非常巨大。
  
  如何选址:
  
  适合开冰淇淋店的地方:学校附近、步行街、商业区、百货公司、专柜等都是很好的选择,为了避免恶性竞争,最好在周围500米距离之内不要有类似的冰品店。这是开冰淇淋店比较好的选择的要求。
  
  开冰淇淋店如何作好卫生:

  
  冰品最怕的就是卫生上的工作,冰品含有很高的牛奶含量,牛奶这个产品很容易引来繁殖细菌,所以做好卫生工作是特别重要的。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都必须勤加清洁,以及店里面的清洁卫生都必须时时的注意。
  
  冰淇淋的温度必须达到零下22度,更必须时时注意冰淇淋的电源是否到位。
  
  关于冰淇淋柜温度上升以后,会影响整个冰淇淋的卫生程度。因为冰淇淋是牛奶跟水果的一个制品,很容易繁殖细菌,所以必须特别的注意卫生的工作。
  
   
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