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酷浪咖啡连锁店的经营要讲究腔调

2012-11-07 22:57:56 字号: 分享
[提要]  其实,很多的经营酷浪咖啡连锁店的人群还不是很清楚地。对于这个项目,在严峻的市场上,想要更轻松的获得盈利,是需要创业者在经营的时...
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  其实,很多的经营酷浪咖啡连锁店的人群还不是很清楚地。对于这个项目,在严峻的市场上,想要更轻松的获得盈利,是需要创业者在经营的时候,掌握这个行业的腔调方面的内容的。但是,针对于这个方面的问题虽然很重要,但是具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚地。接下来,我们就针对于酷浪咖啡连锁店的经营要讲究腔调做出了分析。
  
  咖啡市场上多是直接进口的熟咖啡豆,而国外咖啡馆多现场烘焙再出售,味道更新鲜。为掌握煮咖啡的技巧,孙源跑了不少地方,一边品尝咖啡,一边向老板们讨教煮咖啡的技术。学好技术后便在十全后街找了间门面,咖啡是卖点,而店的招牌和主题却是“Lomo”(近些年兴起的一种摄影取向,孙源更愿意解释为让生活更开放、有魔力的态度),而此时十全街、平江路已有三五家个性咖啡馆广受好评。经营形式仍然吸引了不少人的注意,2011年初他便在微博“大动干戈”地喊出开店口号,放照片放图纸,吸引众人对店里布置、logo、主题内容的发表看法形成互动,而等五月份真正开门时,已迎来一帮陌生的“熟客”造访。在这个过程中,作为摄影爱好者,也收集到全方位摄影书籍、各类摄影相关物件,很好地装饰了店内。每当他在店里煮咖啡时也不吝啬,经常请这些顾客品尝咖啡,顺便还讲讲他们煮咖啡的技巧。如果只有咖啡,没有别的产品,想要经营好的确不容易。记者采访十全街的几位经济型咖啡馆老板,他们给出的答案挺多,可以说为揽客招数各显神通。除了销售现磨咖啡外,有人出售咖啡豆,售价上百元成为可观的收入。有人则中西合璧,憩茶、水吧都有。女性经营者则开辟比如手工制作饰品销售等。还有的特色是电影,老板淘来各种片,一边喝咖啡一边看电影,适合消磨闲暇时光。有个相通的做法是,这些咖啡馆往往根据自己的主题承办小型派对、聚会等活动,费用不高,但提升客流量同时,养了一帮老顾客。
  
  为了让酷浪咖啡连锁店在严峻的市场上是具备发展前景的,是好创业的,那么创业者在经营和这个项目的时候,只要是正确的掌握了有关于这个项目的经营技巧就是有利于这个项目的成功的。而以上内容就是针对于酷浪咖啡连锁店的经营要讲究腔调做出的分析,希望本文介绍的内容对于您别的成功创业有帮助。
  
   
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